frytki z keczupem

Zdaje się, że już wspominałam że mam słabość do słodyczy. W moim wykonaniu są to frytki. Tyle, że te klasyczne niewiele mają wspólnego z rozmiarem "S" moich ubrań. Poszukałam więc równie kuszącego zamiennika. Można? Można! :) Palce lizać! Dosłownie :)

składniki na frytki

batat

seler

przyprawy - dziś to była bazylia, oregano, czosnek, kolorowy pieprz, odrobina kurkumy, cynamonu, mielonego kminu, chili (kapsaicyna zawarta w chili podkręca  metabolizm, ale raczej powinny jej unikać osoby z problemami żołądkowymi), sól morska

oliwa

sos

puszka pomidorów 

odrobina soli, cukru brązowego, oregano, bazylia, oliwa, trochę soku z cytryny

Warzywa kroję tak jak mi się podoba. Im grubsze, tym dłużej się robią. Można więc sobie zadać pytanie jak bardzo jest się głodnym lub niecierpliwym ;). Polewam je lekko oliwą. Obsypuję obficie przyprawami i mieszam. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 30-35 min.

"Keczup" też nie jest potrawą z gatunku tych zakrawających o fizykę kwantową. Puszkę pomidorów krojonych wrzucam na patelnię, a dokładnie to jej zawartość:). Dodaję przyprawy i redukuję wodę. Na sam koniec traktuję całość blenderem. I gotowe :)

"keczup" w fazie produkcji

frytki przed wizytą w piekarniku

no i to, co Anie lubią najbardziej