Jak obrać kalmara?

Kalmar czeka, więc do dzieła!

Zakupiony kawał kalmara warto umyć.

Później trzeba złapać byka za rogi i potraktować delikwenta solą. Może niewiele widać, ale to posolony mięczak. Nawet grubą solą! Zostawiam go tak na chwilę. Będzie łatwiejszy w obieraniu ze skóry.

Następnie najbardziej drastyczna chwila - trzeba odciąć mu głowę.

Poźniej kamlar próbuje zaatakować;), dlatego trzeba usunąć jego ząb, który jest tu:

Z precyzja chirurga szczękowego - jeden ruch i po bólu.

Po zabiegu delikwent jest zdatny do jedzenia.

Teraz biorę sie za korpus i usuwam chitynowy fragment oraz resztę rzeczy ze środka. 

Kolejno ściągam z niego skórę. Niektórzy pomijają ten etap.

Gotowy kalmar wygląda tak:

Później wrzucam go do zalewy i już tylko czeka na grilla :) ja też!