Klasyczny omlet na słono z serem brie

Chodził za mną już od dłuższego czasu. Taki klasyczny omlet, który często podają na wakacjach. Tak mi się on kojarzy. Jednak marzył mi się w trochę urozmaiconej wersji. Dlatego sięgnęłam po ser brie.

Porcja dla jednej osoby.

Składniki:

• 2 jajka

• 2 łyżki mleka (u mnie owsiane)

• 3 plasterki sera brie

• garść szpinaku

• pół pomidora pokrojonego w kostkę

• odrobina szczypiorku

• sól, pieprz, masło 

Przygotowanie:

Dwa jajka wbijam do miski. Dodaję mleko i sól. Łączę składniki. Na mniejszej patelni (najlepiej z grubszym dnem) rozpuszczam masło i blanszuję szpinak. Po chwili wlewam jajka i na środku omletu układam 3 plasterki sera brie. Omlet przygotowuje się na średnim ogniu. Nie ruszam go, aż się zetnie. Można też na moment zakryć go przykrywką. Gdy już jest gotowy, zawijam boki do środka, na ser. Wykładam na talerz. Posypuję pomidorem i szczypiorkiem. 

Super szybka tarta

Super szybka i prosta tarta, która zawsze wychodzi ❤️

Ciasto francuskie warto dobierać patrząc na skład. Ja upatrzyłam Frostę. Faktycznie smaczna i skład ma prosty. 

Składniki:

• ciasto francuskie

• jogurt grecki (lubię tez dodać 3 lyżki mascarpone, wtedy jogurtu nieco mniej)

• 3 jajka

• por - drobno pokrojony

• boczek - też na drobne

• szpinak baby - garść lub dwie

• garść kurek - opcjonalnie, ale to bardzo miła opcja :)

• garść tarkowanego sera

Wskazane jest towarzystwo jakichś warzyw. U mnie sałatka na przystawkę ❤️

Przygotowanie:

Ciasto wykładam na formę od tarty, na papierze do pieczenia. Boczek podsmażam. Dorzucam kurki, por oraz szpinak. Trzymam na patelni krótko, tyle że por nie puści jeszcze soku. Wrzucam wszystko na ciasto. Jogurt mieszam z jajkami, solą, pierzem i co tam chcecie. U mnie czosnek, rozmaryn i odrobina sera.

Wylewam jogurt z jajkami na warzywa. Posypuję serem i wrzucam do piekarnika na 30-35 minut na 200-210 stopni. Ma się ładnie przypiec. I już ❤️