Pancakes jak z amerykańskiego filmu

Ostatnio często oglądam serial na Netflix - Good Doctor. Oni tam ciągle jedzą pancakes. Zaczęły mi się przypominać moje podróże po USA i śniadania, które tam jadłam. Efekt jest taki, że mam ogromną ochotę gdzieś polecieć. Najlepiej na ostrygi do San Francisco, albo zjeść pyszne i klasyczne amerykańskie placki. Zabrałam się więc za to drugie.

Składniki:

• 250g mąki tortowej

• 250ml mleka (u mnie roślinne, ale może być też zwykle jeśli wolisz)

• 50g ksylitolu lub cukru

• 50g roztopionego masła (nie zamieniaj tego na nic innego, naprawdę)

• 2 jajka

• 1 łyżeczka sody

• 2 łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru

dodatki:

• co dusza zapragnie - u mnie były owoce, syrop klonowy, jogurt i dżem 

Przygotowanie:

Tu jest już naprawdę prosto. Najpierw roztapiam masło. Pozostałe składniki wrzucam do miski. Na koniec dodaję płynne masło. Mieszam dokładnie zwykłą łyżką. Pancakes smażę na suchej patelni, dosłownie minutę z każdej strony. Wychodzą puszyste i pachnące. Gucio gdy je zobaczył, krzyczał z daleka, że muszą być pyszne, bo tak wyglądają. 

Skoro pancakes już mam, to chyba przyszła pora na ostrygi w porcie 39 w SF 😃