Szybka pasta z czarnej fasoli

Uwielbiam pasty kanapkowe. Można w nich zmieścić mnóstwo fajnych składników odżywczych i żonglować smakiem jak tylko nam się podoba. Dziś przygotowałam pastę z czarnej fasoli. W zasadzie nic nadzwyczajnego. Jednak jeden składnik zmienił cały smak i przeniósł mnie w inne rejony świata. Używacie w kuchni cząber?

składniki:

• 2 szklanki ugotowanej czarnej fasoli

• 2 łyżeczki majonezu

• 4 łyżki oliwy

• 1 łyżka soku z cytryny

• sól, pieprz do smaku

• 1/2 łyżeczki mielonego kminku

• około 1/2-3/4 łyżeczki cząbru

• 1 ząbek czosnku

• garść szczypiorku

Fasolę gotujemy do miękkości. Dobrym patentem jest wcześniej ja trochę przeprosić dzięki temu łatwiej będzie nam ją trawić.

Teraz pora na najkrótszy przepis świata. Fasolę z resztą składników (z wyjątkiem szczypiorku) mielimy blenderem. Dodajemy na koniec szczypiorek i wszystko mieszamy. 

Gotowe! Najlepiej podawać z pełnoziarnistym chlebem, rukolą i ogórkiem kiszonym. Zresztą tu ogranicza nas tylko własna wyobraźnia. 

Świetnie pasuje do niej też chleb gryczany z mojego przepisu.

Link: 

http://chiliandchillin.blogspot.com/2020/03/chleb-bez-drozdzy-i-zakwasu.html